por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes: • 1 xícara de arroz arbóreo • 50g de cogumelo shitake desidratado • 200g de cogumelo Paris frescos • 200g de cogumelo shimeji frescos • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 1 xícara de vinho branco seco • 4 xícaras de caldo de legumes •...
por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes: • 1 1/2 xícara de batatas • 350ml de caldo de legumes • 1 cebola • 3 colheres de sopa de bacon picado • 2 colheres de sopa de manteiga • 1 colher de sopa de farinha • 200ml de leite • 200ml de creme de leite • 1 xícara de mariscos picados •...
por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes – Peixe: • 500g de file de Cherne ou Namorado ou outro peixe branco • 50ml de azeite • Sal Modo de Preparo: Tempere o peixe com sal. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o filé de peixe, só de um lado. Prepare uma assadeira, untada com...
por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes – Pato: • Coxas de pato • Conhaque • Tempero: pimenta preta em grãos, zimbro, tomilho, alecrim, folha de louro, sal grosso (12g/por kg) • Gordura de pato Modo de Preparo – Pato: Na véspera, retire o excesso de gordura das coxas (pele), e...
por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes: • 1 xícara de purê de batatas • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado • 1 xícara de muçarela em cubos pequenos • 1/2 xícara de cranberries desidratados • 1 xícara de farinha de trigo • 2 ovos • 1 xícara de farinha de rosca • Óleo vegetal...
por Digital | ago 29, 2023 | Receitas, Salgados
Ingredientes: • 10 discos de massa de pastel • 1/2 xícara de cranberries desidratadas • 1 1/2 xícaras de peito de peru, em cubos • 5 fatias de muçarela, cortadas ao meio • Óleo para fritar Modo de preparo: Coloque os discos de massa de pastel em uma superfície plana....
