Coloque a superfruta original da América.® no seu menu
Cranberries são uma fruta versátil e econômica, que pode ser facilmente adicionada a uma variedade de receitas doces e salgadas para crianças no café da manhã, almoço e lanche.
Sejam secos, em molho, congelados ou frescos, os cranberries estão disponíveis durante todo o ano e contam para as porções de frutas do serviço de alimentação escolar exigidas pelo Programa Nacional de Merenda Escolar (NSLP) do USDA, departamento de agricultura americano. Atualmente, os cranberries secos estão na Lista de Alimentos Disponíveis do USDA para Escolas e Instituições.
Conheça as Diretrizes NSLP com Cranberries
Diretriz do Programa Nacional de Merenda Escolar: A porção mínima de é 1⁄8 xícara.
Como as frutas secas têm o dobro do seu volume, até 2 colheres de sopa (1⁄8 xícara) de cranberries secas por porção contam para as necessidades diárias de frutas.
Diretriz do Programa Nacional de Merenda Escolar: Reduzir o sódio nas refeições e aderir às restrições médias semanais de sódio.
A adição de cranberries – que são naturalmente pobres em sódio – às refeições aumenta o teor de nutrientes e o sabor. O molho de cranberry enlatado contém apenas 7 mg de sódio por porção de 1⁄2 xícara e cranberries secas têm apenas 2 mg por porção de 1⁄4 xícara.
Diretriz do Programa Nacional de Merenda Escolar: As refeições devem estar dentro da faixa de calorias designada para cada faixa etária.
Um quarto de xícara de cranberries secas tem um teor calórico semelhante a outras frutas secas, tornando-se uma escolha adequada, mantendo-se dentro dos limites de calorias.
Guia de compra de cranberry para crianças
Cranberries: uma razão para cada estação
Cranberries são uma ótima maneira de adicionar mais variedade, cor, sabor e benefícios para a saúde das crianças às refeições escolares. Eles podem ajudar a atender aos requisitos de frutas do USDA em uma variedade de receitas e, como estão disponíveis secos, congelados, frescos ou como molho, são fáceis de adicionar ao seu menu em qualquer época do ano.
